Description
GIN BOSQUE CRAFT NATIVO: Un Gin Artigianale Argentino
Il Bosque Craft Gin è un gin artigianale argentino, prodotto e fermentato manualmente in Patagonia dal rinomato birrificio Temple. La selezione delle botaniche utilizzate è di altissima qualità e si adatta perfettamente ai gusti e ai profumi unici di questa straordinaria terra, ricorrendo prevalentemente a produttori locali.
Durante il processo di macerazione, oltre al ginepro selvatico della Patagonia, che rappresenta la chiave di volta di questo prodotto, vengono utilizzati anche cardamomo, coriandolo, fiori d’arancio, verbena limone, scorza di pompelmo, scorza di limone e chiodi di garofano. Mentre alcune delle botaniche creano un profilo aromatico che richiama questa terra, altre creano sottili contraddizioni sensoriali che alternano un pizzicore appena accennato a una dolcezza molto rotonda.
Il ginepro selvatico della Patagonia conferisce a Gin Bosque Craft un profilo aromatico unico, diverso da quello dei gin più comuni. Il cuore del gin viene imbottigliato solo dopo quattro distillazioni, scartando in buone proporzioni le teste e le code di ogni lotto. Tutto il processo di produzione è eseguito manualmente con grande cura e attenzione ai dettagli.
Il Gin è un distillato di grano e segale in cui sono messe a macerare erbe, piante, bacche, spezie e radici (botanicals) in combinazioni e quantità variabili.
Le bacche di ginepro sono l’ingrediente obbligatorio per legge e caratterizzano in modo particolare questo spirit. I semi di coriandolo sono la seconda botanical più importante e conferiscono al distillato note speziate, a volte floreali e piccanti. Le radici di Angelica donano al Gin una nota secca e legnosa, mentre l’Iris Germanica dona al distillato note di viola e di foglie. Infine, la scorza di agrumi (in genere limone e/o arancia) può essere usata per conferire al Gin un aroma fruttato.
L’Unione Europea identifica ufficialmente quattro tipologie di Gin: Gin classico, Gin Distillato, London Dry Gin e Spiriti aromatizzati al ginepro. Il London Dry Gin prevede una seconda distillazione in seguito all’infusione delle botanicals, il che lo rende particolarmente secco e asciutto.
Il Gin è perfetto come aperitivo, ma è certamente nella mixology che si esprime al meglio come base per moltissimi long drink come il Negroni, il celebre Vesper Martini sorseggiato da James Bond e il Gin & Tonic. Il Gin è ideale come degustazione liscia o accompagnato da cibi come pesce affumicato, arancino con carne e aperitivi a base di salumi e formaggi.
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