Brandy Pilzer Historiae

Storie di vita racchiuse in tre diverse Acquaviti
La mia esperienza nella distillazione è racchiusa in tre diverse Acquaviti, ognuna rappresenta una parte della mia vita. Ecco la storia di Historiae Brandy Portegnac 13, un distillato di vino prodotto nel lontano gennaio del 2003, come da tradizione alpina.

Dopo 11 anni di riposo in botti da 300 litri, il profumo del vino di base è stato trasformato dal contatto con la quercia francese. Parte del distillato è evaporata attraverso il legno, lasciando il resto a concentrarsi. Infine, grazie a una preparazione meticolosa e rispettosa della qualità, sono fiero di presentare questo Brandy italiano, nato e maturato nella splendida Valle di Cembra.