Diplomatico Reserva Exclusiva

La produzione del Reserva Diplomatico avviene presso le Distillerie Unidas, situate alle pendici della catena andina, nella città di La Miel, dove viene coltivato circa l’80% della canna da zucchero venezuelana. La particolarità di questo rum è che per la sua produzione viene utilizzato sia il miele di canna da zucchero che, in piccola parte, la melassa.

La fermentazione avviene per 18 ore per la melassa e 48 ore per il succo di canna da zucchero, poi i due distillati vengono uniti per formare il blend definitivo. Il Rum viene invecchiato per ben 12 anni in botti di rovere bianco americano, selezionate con cura dai Maestri Roneri della distilleria DUSA.

Il Rum Reserva Exclusiva Diplomatico è un distillato di grande fascino, ricco e persistente. Grazie alla qualità delle materie prime e alla lunga maturazione in legno, acquisisce una notevole densità e complessità aromatica. Il sapore è caldo e intenso, con una piacevole morbidezza fruttata, impreziosita da sentori di cacao, cioccolato fondente, caramella mou, toffee, spezie e scorze d’agrumi candite. Il colore è un ambrato scuro con riflessi dorati, mentre il quadro olfattivo regala aromi di agrumi, frutta matura, spezie, frutta secca, caramello, legni nobili e vaniglia.

Il finale è di grande persistenza, lungo e avvolgente. Questo rum è perfetto per essere gustato liscio o on the rocks, ma si presta anche benissimo alla creazione di cocktail classici, come l’Old Fashioned e il Manhattan.