Description
Trento DOC “Riserva Lunelli” 2015 – Ferrari
Il Trento DOC “Riserva Lunelli” di Ferrari è un vino spumante dal colore giallo carico con tenui riflessi dorati, un perlage finissimo e persistente. Al naso, il profumo è fruttato, ricco e complesso, con una struttura ampia ed avvolgente. La lavorazione in grandi botti di rovere conferisce un arcobaleno variegato di sensazioni, che conquistano per la loro originalità. Al palato, il sapore è in perfetto equilibrio tra sensazioni varietali, note di lievito tostato e spezie. Armonico e ricco, chiude con un finale di grande intensità e persistenza.
Abbinamenti
Questo spumante è un’ottima scelta da abbinare a tutto pasto. Ferrari consiglia di gustarlo con una focaccia al burro e acciughe o con una pasta al ragù di vitello.
Il Trento DOC “Riserva Lunelli” di Ferrari è un millesimato di straordinaria struttura, affascinante sintesi tra innovazione e tradizione, ottenuto da un’accurata selezione di sole uve di chardonnay, provenienti dai vigneti di Villa Margon. La maturazione sui lieviti dura ben 7 anni prima di ulteriore sosta in bottiglia. La lavorazione in legno conferisce una ricchezza intrigante ed un’armonica complessità. Questo spumante rappresenta il naturale complemento della collezione di etichette della Casa, un’etichetta elegante ed unica.
AZIENDA VINICOLA
La Ferrari è un’azienda vinicola che non ha bisogno di presentazioni. Il suo fondatore, Giulio Ferrari, fu un vero pioniere che ebbe l’intuizione e il sogno di creare in Trentino un vino che potesse competere con i migliori champagne francesi. Fu il primo a introdurre lo chardonnay in Italia e produsse una piccola selezione di bottiglie altamente raffinate con un’attenzione maniacale alla qualità. Questi vini unici hanno subito conquistato il cuore degli appassionati più esigenti che non avevano mai degustato in Italia spumanti così eleganti, fini e sorprendenti.
Giulio Ferrari non aveva figli, quindi cercò un successore a cui affidare il suo sogno. Tra i tanti candidati scelse Bruno Lunelli, titolare di una famosa enoteca di Trento. Grazie alla sua passione e al talento imprenditoriale, Bruno incrementò rapidamente la produzione senza mai compromettere la qualità, seguendo lo stesso percorso che il fondatore aveva impostato. La tradizione è continuata e Bruno ha trasmesso la sua passione ai figli: Franco, Gino e Mauro. Sotto la loro guida, la Ferrari divenne un leader italiano e il simbolo per eccellenza del brindisi italiano. In questo periodo nascono alcune etichette destinate a passare alla storia, come il Ferrari Rosé, il Ferrari Brut Perlé e il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore.
Oggi, più di cento anni dopo, Ferrari è sinonimo dei migliori spumanti italiani. Il vigneto si estende su una superficie di circa 120 ettari, producendo quasi 4,5 milioni di bottiglie all’anno. Questi vini unici sono veri e propri inni alla grandezza di una cantina senza eguali e di un territorio – Trento – che ha dimostrato di offrire alcuni tra i migliori spumanti del mondo.
Trentodoc è uno spumante pregiato perché le caratteristiche territoriali, la varietà del clima, le altitudini tipiche del Trentino, così come la mano dell’uomo che lo crea contribuiscono a renderlo diverso: un vero e proprio spumante di montagna, tra i migliori spumanti al mondo.
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