Description
Hofstatter Michei Extra Brut
Trentodoc
Hofstatter è un marchio storico di vini dell’Alto Adige con sede a Termeno. Una realtà di primissimo livello che viene gestita dalla sapiente lungimiranza di Martin Foradori, erede di un’antica famiglia di viticoltori della zona che possedeva vigneti eccellenti sul versante orientale della Val d’Adige.
L’obiettivo della famiglia è sempre stato quello di unire nel migliore dei modi la secolare tradizione della propria terra con una costante innovazione: applicando tecniche di coltivazione delicate e vicine alla natura.
Hofstätter Michei Extra Brut è il primo spumante metodo classico Trento DOC della cantina altoatesina.
Viene ottenuto da uve Chardonnay in purezza coltivate e raccolte a mano a 850 metri sul livello del mare. Affina poi 48 mesi in bottiglia.
Al naso è delicato ed elegante, con note di pasticceria, crosta di pane, lievito e nocciola. Al palato è fresco e piacevole, con un sorso schietto e molto godibile.
Ottimo vino da aperitivo o per accompagnare piatti di pesce e crostacei.
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