Macallan 12 Yo Triple Cask

Nel bicchiere, si può notare un colore dorato-chiaro, mentre al naso si possono percepire sentori di toffee, mele e frutta candita, uniti a sfumature legnose. Al palato, si presenta corposo e rotondo, con un sapore speziato e di caramello. La finitura è dinamica e piacevole, con una persistenza del gusto che dura a lungo.

La distilleria Macallan si trova ad Easter Elchies House, un antico maniero giacobita fondato nel 1700 sulle rive del fiume Spey in Scozia, vicino alla città di Aberlour. Fondata nel 1824 da Alexander Reid, un agricoltore locale, la distilleria è stata acquisita e ampliata da Roderick Kemp nel 1892, diventando Macallan-Glenlivet. Kemp ha portato la distilleria a raggiungere eccellenti risultati di vendita, fino a diventare uno dei marchi più noti al mondo per la produzione di single malt whisky.

Oggi, la distilleria si estende su una proprietà di 158 ettari, di cui 37 sono coltivati a orzo. La produzione di Macallan è nota per il suo processo di distillazione estremamente dettagliato e il suo utilizzo di ben quattordici alambicchi di rame. Solo il 16% del distillato finale viene selezionato per diventare un prodotto Macallan.

Il whisky single malt scotch 12 anni Double Cask di The Macallan è distillato in botti di legno normale e in botti precedentemente utilizzate per lo sherry Oloroso. Questo doppio affinamento gli conferisce un sapore intenso e speziato, con note di miele, agrumi e zenzero. L’etichetta è pensata per gli intenditori del whisky, da gustare in occasioni speciali.