Description
Rum Plantation Trinidad Kilchoman 1997
Il Rum Plantation è prodotto utilizzando una combinazione di tecniche di produzione del rum tradizionali e moderne. La maggior parte delle espressioni viene sottoposta al processo di doppio invecchiamento caratteristico del marchio. Dopo essere stato invecchiato per diversi anni in botti di rovere bianco Bourbon ai tropici, dove la quota degli angeli è elevata, il rum viene spedito in Francia per la finitura in botte, compresa la finitura in botte di Cognac. Mentre la quercia bianca infonde al rum note vanigliate, speziate e leggermente affumicate, il finale secondario aggiunge delicate sfumature tanniche.
Plantation Trinidad 1997 Single Cask 2019 è un rum in edizione limitata della collezione Single Cask di rum a tripla invecchiamento del marchio. Il rum, distillato da Trinidad Distillers Limited, viene prima invecchiato per 15,5 anni in botti Bourbon nel clima tropicale e per ulteriori 6 anni in botti Ferrand in Francia. Questa espressione trascorre poi altri 4 mesi in botti di Kilchoman Peated Whiskey, prima di essere imbottigliata a 90,4 gradi. Prendi la tua bottiglia oggi!
Ecco la nota di degustazione del rum Plantation Trinidad 1997 Single Cask 2019:
- Naso: Il profilo inizia con un aroma affumicato, torbato e terroso con pepe nero, che evolve in note di scorza di limone, butterscotch e torrone.
- Palato: Gustoso e complesso, con un profilo fruttato di pera cotta, pesca e carambola, con note di noce moscata, vaniglia e macchiato e un accenno di malto d’orzo.
- Finitura: Il finale è molto lungo.
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