Secha De La Silva

Il nome di questo rum deriva dal luogo in cui viene prodotto, ovvero dalle giungle vulcaniche che circondano il lago Atitlan, in Guatemala. La sua produzione utilizza canne da zucchero provenienti da queste fertili e ricche terre, che vengono distillate entro 48 ore dalla raccolta. Successivamente, il distillato viene portato a Rio Hondo, in una zona interna più fresca, per l’invecchiamento in botti di rovere americano tostate.

Per arricchire il sapore, viene infuso con cacao proveniente dalla regione di Lachuà e chicchi di caffè dalla regione di Huehue.