I rum della Plantation derivano da piccole distillerie indipendenti, che si trovano tra le loro piantagioni di canna da zucchero. Questi rum sono distillati e invecchiati lentamente nelle loro cantine e rappresentano un tesoro raro e unico dei Caraibi che è sfuggito agli assemblaggi industriali.

Ogni rum possiede sapori locali caratteristici che rispecchiano fedelmente l’identità di ciascun territorio. L’edizione limitata di Plantation Australia fa parte della collezione vintage creata da Alexandre Gabriel con Plantation.