Il Karukera Black Edition Alligator è una cuvée speciale che ha subito un processo di affinamento in fusti nuovi precedentemente affumicati dopo essere stata maturata per 4 anni in botti di rovere francese. La texture del fusto diventa ruvida e brillante, simile alla pelle di un coccodrillo, da cui il nome. Questo metodo conferisce al rum note di spezie e tabacco. Grazie all’aroma ottenuto, il rum si adatta perfettamente all’assaggio liscio.