Gin Tanqueray N10

LA STORIA DEL GIN E LA DISTILLERIA CHE HA DATO VITA AL GIN TANQUERAY

Il marchio di Gin Tanqueray nasce nella distilleria Cameronbridge, una delle più antiche della Scozia, legata alla storia delle famiglie Haig e Stein, note per la produzione di Whisky. Nel 1990, la Cameronbridge ha ampliato la sua produzione includendo il Gin Tanqueray nella sua gamma di prodotti.

Il Gin Tanqueray viene prodotto dal 1830 con la medesima ricetta. Solo quattro botanicals sono utilizzati per la sua preparazione: ginepro, radice di angelica, coriandolo e liquirizia. Una accurata selezione degli ingredienti e l’utilizzo di acqua demineralizzata e di una fonte sotterranea garantiscono la produzione di un Gin di alta qualità.

Il Gin Tanqueray è conosciuto per la completezza e finezza aromatica che lo caratterizza. Da segnalare, in particolare, il Gin “Flor De Sevilla” e il Gin “Rangpur Lime”. Il primo Gin si distingue dagli altri per l’utilizzo delle arance di Siviglia donando, all’assaggio, una piacevolissima freschezza. Il secondo, invece, è prodotto con il Rangpur Lime, un raro frutto indiano, e vanta un peculiare carattere mediterraneo.

Il Gin “N° Ten” è prodotto ancora oggi con la stessa ricetta creata da Charles Tanqueray nel 1830. Distillato quattro volte, si distingue per l’aggiunta di agrumi interi, tra cui arance della Florida, lime e pompelmi. Perfetto per il Martini Dry, si presenta cristallino. Al naso spiccano note agrumate e toni di erbe botaniche e al palato è fresco, avvolgente e leggermente speziato.

Il Gin è un distillato di grano e segale in cui sono messe a macerare erbe, piante, bacche, spezie e radici (botanicals) in combinazioni e quantità variabili.

Le bacche di ginepro sono l’ingrediente obbligatorio per legge e caratterizzano in modo particolare questo spirit. I semi di coriandolo sono la seconda botanical più importante e conferiscono al distillato note speziate, a volte floreali e piccanti. Le radici di Angelica donano al Gin una nota secca e legnosa, mentre l’Iris Germanica dona al distillato note di viola e di foglie. Infine, la scorza di agrumi (in genere limone e/o arancia) può essere usata per conferire al Gin un aroma fruttato.

L’Unione Europea identifica ufficialmente quattro tipologie di Gin: Gin classico, Gin Distillato, London Dry Gin e Spiriti aromatizzati al ginepro. Il London Dry Gin prevede una seconda distillazione in seguito all’infusione delle botanicals, il che lo rende particolarmente secco e asciutto.

Il Gin è perfetto come aperitivo, ma è certamente nella mixology che si esprime al meglio come base per moltissimi long drink come il Negroni, il celebre Vesper Martini sorseggiato da James Bond e il Gin & Tonic. Il Gin è ideale come degustazione liscia o accompagnato da cibi come pesce affumicato, arancino con carne e aperitivi a base di salumi e formaggi.