Le albicocche sono frutti delicati dagli innumerevoli usi. È opinione diffusa che siano uno dei frutti più difficili da distillare, a causa della loro fragilità.
Per questo abbiamo scelto di utilizzare le albicocche provenienti dalle pendici del Vesuvio, zona dalla lunga tradizione di coltivazione dell’albicocca. Presentiamo il risultato dei nostri sforzi in questo distillato.
Vi invitiamo a giudicare attentamente il nostro lavoro, compresa la selezione del frutto, la sua maturazione e la preparazione della purea.

Non vogliamo vantare la bontà della nostra Grappa di Schiava, ma siamo fermamente convinti che sia un prodotto eccezionale. Le viti di Schiava erano una volta molto diffuse nella Valle di Cembra, oggi si trovano solo nelle zone migliori e più adatte per produrre uva di alta qualità.